Pancetta tesa DOP - Gr. 550 - Prodotti tipici calabresi

Pancetta tesa DOP - Gr. 550
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€7.95

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E' un prodotto che si ricava utilizzando la parte della pancia fino al costato del maiale, viene disossato e tagliato a forma rettangolare con tutta la cotenna. La sua caratteristica è la striatura tra grasso e magro aromatizzata in salagione, che fa risaltare la dolcezza del prodotto rendendolo delicato al palato.

Il marchio D.O.P. ne garantisce la produzione con carni di maiali solo e rigorosamente calabresi e la stagionatura per cento giorni.

PROVERBIO CALABRESE

carni 'i porcu e ccavuli 'i l'ortu: cu no' ssi mangia si trova mortu!

(carne di maiale e cavoli di orto: chi non li mangia non guadagna in salute)

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Mercoledi 06 Novembre 2008.

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