Castagne infornate al mosto cotto Gr. 314 - Prodotti tipici calabresi

Castagne infornate al mosto cotto Gr. 314
[Vasetto]

€4.95

Castagne infornate al mosto cotto Gr. 314

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Vasetto ml 314 - Castagne calabresi selezionate, infornate ed immerse nel mosto cotto di uva. Ottime come dessert, per guarnire gelati, come contrasto su un cerchio di ricotta fresca, come variante sulla panna cotta.

E' un'antica tradizione delle famiglie calabresi, nel periodo che va da Ottobre a Dicembre, sgusciare le castagne, bollirle in acqua e zucchero e conservarle in vasetti con mosto cotto. Alcuni laboratori artigianali calabresi seguono oggi fedelmente questa antica e semplicissima ricetta.

La castagna è un frutto che è in grado di soddisfare la crescente voglia di cibi naturali e genuini perchè deriva da una coltura che non richiede uso di fitofarmaci e risponde pienamente ai canoni dell'agricoltura biologica.

Sagra della Castagna - Savelli (Crotone) - Novembre

PROVERBIO CALABRESE

a' leggi è uguali pe' tutti...l'atri!

(la legge è uguale per tutti..gli altri)

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Martedi 09 Dicembre 2008.

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